班章孔雀星级系列 | 福今茶业2023『班章一星青饼』正式发售！

观象授时·坚守古制

“斗柄东指，天下皆春；斗柄南指，天下皆夏；斗柄西指，天下皆秋；斗柄北指，天下皆冬。”四千年前，《鹖冠子》中，记载了古人以黄昏时观察北斗七星的位置来判断当令的季节的描述。而这种观察天象有规律的变化来定四季的方法，就叫做“观象授时”。

仰望星空，夜观星象，这是古人流传千载的智慧，日出日落、月动星移间，是二十四节气的自然流转，是天气与气候的演变规则。

星月皎洁，明河在天，在遥远的孔雀之乡西双版纳，茶树伫立千年，茶农代代相传。何时播种、何时采摘、何时制作、千百年来，大自然自有答案。

夜夜观星，以判断最佳的制茶时机，这是制茶人匠人匠心的精益求精，更是广府细腻人文极致追求的一脉相承。

1987年，福今茶业在广州福今路开设第一家门店，十年耕耘，口碑初成。顺应时代，寻求发展，1995年，福今茶业创始人何广森先生携家族远赴云南，走遍勐海的每一座茶山，探寻成就一杯好茶的秘密。

上个世纪九十年代的布朗山，还是一片人迹罕至的原始密林。错落在布朗山中的班章寨，依山而居，有着大片布朗族先民栽种的古茶树园，虽然生态环境得天独厚，但却因道路难行、茶味苦涩而不被世人所了解与认可，茶农虽辛勤劳作，但却世代清贫。

依托十余年的事茶经验，何广森先生在带领家族走遍勐海的各处茶山后，最终坚定的选择了这片肥沃的红酸土地。这里的茶叶叶质肥厚、古树生态优越，制成的茶叶茶气霸道、滋味浓郁，满口回甘。作为第一个进入班章寨制茶的汉人，他带领家族成员从观察茶树生长采摘规律、到挑选鲜叶原料、再到遵循古法手工制茶，事事亲力亲为，用根植于手作的匠心温度，和多年经验积累的卓越品味，让班章这片天赐瑰宝，绽放出闪耀世界的光芒。

得土地慷慨馈赠，必定尽己所能。

孔雀之乡·茶王班章

2000年，为彰显班章普洱茶的品质和文化，突出传统品牌价值，福今经过深入调研后，决定借助勐海茶厂的知名度和精加工实力，与勐海茶厂达成合作，由福今选送原料并出资，交由勐海茶厂精制加工。

恰好此时勐海茶厂刚通过绿色食品及有机天然食品双认证不久，而福今的提供的班章原料又非常符合有机认证要求，双方经过协商后，便在决定将有机认证的标识作为版面图案进行设计，这就是“大白菜”系列的由来。

2000年，7款带有有机食品标识的“大白菜”系列茶品问世：班章大1号熟饼、班章大2号熟饼、班章特2号熟饼、班章9号青饼、班章珍藏青饼、班章橡筋茶等闻名后世的传奇产品，均为福今何氏家族选料定做，这些标志性产品的面世，也奠定了此后福今与班章在普洱茶界不可小觑的地位与实力。

与勐海茶厂合作后，产能得到了显著提升，如何让众多产品更好的被大众熟知，将不同产品的特点直观的触达消费者，是此时何广森先生所面临的难题。

2003年春茶季，云南茶区罕见的下起了连绵春雨，非典的肆虐也让制茶过程更加艰难，很多茶农的毛料都无法及时送到勐海，茶叶的品质和初制过程都会受到一定影响。何时雨停，何时采摘，何时制茶，心急如焚的何广森先生每日都要观察夜空星象，判断明日的天气变化。

版纳天高云辽阔，云层散去，北斗七星嵌于夜空之上，熠熠生辉。灵光一现的刹那，何广森先生当即决定，用星辰代表等级，一星至七星的排序刚好可以对应福今从“精品”、“珍藏”到“茶王”的七个等级，由星星的多少代表产品的定位，让产品序列变得更加清晰，一目了然。

此时的勐海，设计与印刷技术仍然十分匮乏，在印制版面都还需要版画复刻手工添色的年代，想要在每一片饼面都印上整齐的北斗七星十分困难，思量再三，何广森先生决定改用“星伴月”的图案，亲自手绘星星图案，而弯弯的月亮则是由盖碗盖子扣过来描绘。一笔一画，虽然质朴，但却是一段传奇刚开始的模样。星辰浩瀚，有明月相伴，天地广阔，必大有可为。

2003年，由于当年的情况特殊，大白菜版面恐难以继续使用，何广森先生便开始着手重新设计，亲自手绘了一只孔雀图案作为新款茶饼版面。在孔雀之乡西双版纳，孔雀被誉为神鸟，象征着吉祥、幸福、高洁华贵，同时也表示长寿之意。美好的寓意要跃然纸上，在设计技术匮乏的年代，是有难度的，虽然这只手绘的孔雀绘制不够精美，但却是一份美好的祝愿。而这一批承载了福今美好祝福的班章茶，伴随着星辰与月亮的图案，在此后二十年的岁月中，成为普洱茶史上的巅峰传奇。